小麦粉 小麦は世界の主要な農作物種の1つです。 それは世界中で成長し、そして人間の食事に実質的に貢献します。 全小麦は最もパウの1つの豊富な源です
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小麦粉 説明

小麦は世界の主要な農作物種の一つです。それは世界中で成長し、そして人間の食事に実質的に貢献します。全小麦は、食品中で起こる最も強力な酸化防止剤の1つの豊富な源です。小麦は、ブラン、胚芽、および胚乳を含むその全体が全体として使用された場合、繊維の優れた繊維および多くの重要なBビタミンである。小麦胚芽は、酸化が起こる前に、新たに粉砕されたときに使用される場合に使用される場合、ビタミンEの豊富な源の1つです。全小麦粉は、B-ビタミン、ビタミンEおよびタンパク質が豊富で、白い小麦粉よりも多くの微量鉱物と食物繊維を含んでいます。それはまた約5パーセントの脂肪を含みます。全小麦はタンパク質、カルシウム、リン、およびチアミンが高く、セレンのような他のいくつかの鉱物の良好な源です。 全粒小麦は100グラム当たり約175マイクログラムのクロムを含み、精製小麦粉は23枚の小麦粉を含みます。白い粉は、精製された糖と同様に体クロムの枯渇を引き起こす可能性があります。全粒小麦には穀物の皮と胚芽が含まれており、洗練されたブランと細菌のない小麦粉です。全小麦粉は、同じ小麦から粉砕された白い小麦粉よりもタンパク質のより高い。全粒子を食べることは心臓病の危険性が低いと報告されています。 白いパンは胚乳のみから粉砕され、ふすまと胚芽を含まない。白い小麦粉は、小麦粒の柔らかい胚乳から作られており、典型的には白色の色で漂白されています。全小麦は洗練された小麦粉よりも栄養的に優れています。それはタンパク質、鉱物、ビタミンおよび抗酸化剤において豊かで、肥満の発生率および癌、糖尿病および炉疾患のような多くの疾患を低下させる。全体の小麦は、すべての栄養素が除去されていないため、白いパンよりも優れています。しかし、それは同じ人だけであることを忘れないでください

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